Şekerci Cafer Erol

Şekerci Cafer Erol
ADRES: Osmanağa Mh., Yasa Caddesi No:19, İstanbul, Türkiye
YAŞ: +3
WEB: Etkinlik linki için tıkla
TELEFON: (216) 337-1103

İstanbul’da yaşayıp da Cafer Erol’un kaymaklı lokumunu tatmadan olmaz…

Ya da o her zaman gevrekliğini koruyan akide şekerinden… Akide şekerinin sırrı neymiş biliyor musunuz?

İçine %20 oranında şeker niyetine bal konuluyormuş. Böylece bal akidenin günlerce çıtırlığını korumasını sağlıyormuş… Ama tabii amacımız Cafer Erol’un ustalık sırlarını vermek değil. Kadıköy’de yıllardır çocukluğumuzu şekerleriyle tatlandıran Cafer Erol şimdi de bizim çocuklarımızın mutluluğu oldu. Böyle bir değeri anlatmadan geçmek elbette olmazdı. Şekerci Cafer Erol’un rengarenk akide şekerleri onlarca çeşit lokumları, hangisini tadacağınıza karar vermekte zorluk çekeceğiniz çikolataları, klasik ezmeleri, spesiyal marzepanları, hamurlu ve sütlü tatlıları, taze meyvelerden hazırlanmış reçelleri, özel günlerde sunulmak üzere tasarlanmış doğum, vaftiz, evlilik, yılbaşı, bayram çikolataları, işte tüm bu tatlar 1945 yılından beri Kadıköy’de hep aynı köşede…

Şekerci Cafer Erol; eşsiz ürünlerini sevenleriyle buluşturmak amacıyla Kadıköy’den sonra kendisine İstanbul’da Göztepe, İstinye Park ve Üsküdar noktalarını belirlemiş. Ama merkez üs her zaman Kadıköy! Üretimdeki hijyen ve titizliğe gelecek olursak; ürünlerini paketledikleri ambalajları bile üzerlerindeki matbaa mürekkebi kokusu uçsun diye 1,5-2 yıl depoda bekletiyorlarmış… İnanabiliyor musunuz?

Zaten vitrin camlarının ve şeker kavanozlarının ışıltısından da bu özenleri hemen anlaşılıyor. Sarı pirinç kapaklı kavanozlardaki akidelerin ve bademlerin görüntüsü sizi kendisine çekmeye yetiyor da artıyor bile… 

EMRE